“一碗熱飯承載民生溫度。”近年來，我省持續(xù)加快推進基本養(yǎng)老服務高質量發(fā)展，特別是將老年助餐工作作為服務關愛老年人、增進老年人福祉的關鍵環(huán)節(jié)，全省老年助餐點持續(xù)增加、服務水平顯著提升。但同時，助餐服務經營壓力大、可持續(xù)性不足等問題也日益顯現。如何豐富老年助餐模式？怎樣保證助餐服務可持續(xù)？如何更好發(fā)揮監(jiān)督作用？近日，記者來到濮陽市進行了實地探訪。

　　網格化運營

　　整合資源激活服務效能

　　6月18日11時許，南樂縣谷金樓鎮(zhèn)后岳連村黨群服務中心外，志愿者任進房把裝好飯菜的4個大保溫桶裝車，準備給周圍兩個村的助餐點送餐。

　　一墻之隔的“樂享長者食堂”里，74歲的村民郭獻華一邊和老伙計們嘮嗑，一邊等著午飯上桌。包菜炒肉、炒土豆絲、雞蛋湯配饅頭，簡簡單單一頓熱乎飯，讓他很滿意?！帮埐丝谖肚宓m合老年人還便宜，省得在家做了。”郭獻華說。

　　為更好解決老年人的吃飯問題，谷金樓鎮(zhèn)將前岳連、后岳連等8個村整合為東北融合治理區(qū)，打造了后岳連村黨群服務中心。中心在承接人社、民政等6大項30小項鎮(zhèn)級下沉政務服務業(yè)務的同時，還采用“公益性+市場化”的助餐運營模式和“民政補貼+政府助餐+個人自費”的形式，打造了老年助餐點，形成了“1個中心食堂+N個助餐點”的網格化布局。

　　“目前，專業(yè)機構獨立運營中央廚房，飯菜在后岳連村集中烹飪后，再向多個助餐點配餐。”谷金樓鎮(zhèn)人大主席郭偉紅告訴記者，這樣，不僅實現了食材的集中采購和資源的最大化利用，還有利于把控食品安全和質量。為持續(xù)提升助餐服務滿意度，鎮(zhèn)里專門派駐一名鎮(zhèn)人大代表擔任助餐點監(jiān)督員，定期不定期對食材采購、加工環(huán)境、餐費定價等方面進行監(jiān)督。

　　在解決老人吃飯問題的同時，鎮(zhèn)里還在這里增設了健康教育室、健康角和設施?！巴ㄟ^常態(tài)化開展義診、義務理發(fā)、健康養(yǎng)生講座等活動，助餐服務也變得更加有溫度?！惫鶄ゼt說。

　　低價有償

　　讓助餐服務更可持續(xù)

　　清豐縣韓村鎮(zhèn)西趙樓村1400余人，其中60歲以上老人270多人。去年9月，縣政府出資12萬元，利用該村文化廣場房屋，建成了老年助餐點。經過幾個月探索，已形成村委班子常駐、人大代表輪班、胡同長和熱心群眾主動幫廚的良好助餐局面。

　　“村里由20多名胡同長組成的‘巧廚娘’志愿服務隊，堅持義務為行動不便的老人上門送餐，確保了每位老人都能享受到暖心服務?！卞ш柺腥舜蟠?、西趙樓村黨支部書記盧午申說。

　　在這里吃飯采取分段收費模式：60至69歲老人，每人每天7元；70至79歲老人，每人每天5元；80歲以上老人，每人每天4元。村里還對黨齡50年以上的老黨員和困難、殘疾老人定期贈送飯票；每逢端午、重陽、中秋等節(jié)日，全村老人還能享受到免費提供的助餐服務。

　　85歲獨居老人張愛民腿腳不便，日?？侩妱虞喴瓮獬??！拔椰F在每天去村里食堂吃飯，遇到陰天下雨，村干部還專門給我送飯，這幾個月我都吃胖了?！彼χf。

　　為了讓助餐服務長久起來，該助餐點也面向社會開放，早晚餐包子、花卷1元1個，午餐燴菜、盒飯6元1份，不僅滿足了本村上班、上學等100多人的就餐需求，還基本實現了營收平衡。

　　“老幼共托+助餐”

　　打造代際共融幸福時光

　　在濮陽市華龍區(qū)藍天幼兒園，每天早晨，75歲的李奶奶都會送小孫女入園。送完孩子，她就直接進入一門之隔的養(yǎng)老服務站，與其他老人一起做操、吃早餐……

　　“這些年，我們幼兒園在園幼兒數量從高峰期的500多人，下降到現在的100人左右。空置的教室、面臨下崗的人員以及社區(qū)養(yǎng)老服務需求的增加，讓我們不得不開啟轉型之路。”該園園長、華龍區(qū)建設路街道站前社區(qū)老年餐桌負責人王子英說。

　　將幼兒園臨街部分校舍進行適老化改造，打造養(yǎng)老院，開設養(yǎng)老床位36張；利用幼兒園現有廚房資源，開設社區(qū)“幸福食堂”，既解決在園老人的用餐需求，也服務社區(qū)其他長者……自去年7月，藍天幼兒園開始探索“老幼共托+助餐”的新模式。

　　“在后院，我是孩子們的‘園長奶奶’；在前院，我是老人口中的‘閨女’。我們的兒童游戲區(qū)和老人休閑區(qū)采用‘視線聯通、活動分區(qū)’布局，既確保安全又促進自然互動。”王子英邊說邊打開養(yǎng)老院的后門，穿過小操場就是孩子們的教室。

　　“平時，園里會組織老人和孩子一起唱歌、跳舞、做手工，實現了‘代際共融、老幼同樂’?！蓖踝佑⒏嬖V記者，目前，“幸福食堂”助餐服務已覆蓋社區(qū)83位老人，價格低于市場30%。

　　行走濮陽，這里的實踐只是我省加快推進老年助餐服務工作的一個縮影。今年以來，省人大常委會聚焦“兩高四著力”，在全省扎實開展了老年助餐服務省市縣三級人大聯動專題調研。相信隨著監(jiān)督工作不斷深入，各地定會破解更多老年助餐服務中的難點堵點問題，也會有越來越多老年人能夠吃得方便、吃得放心，吃出“幸福味”。