“珍惜糧食，遠離浪費”、“文明餐桌，從不剩飯不剩菜開始”……走進河南省平頂山市汝州市人社局職工餐廳，就能看到關(guān)于“光盤行動”的宣傳標(biāo)語，醒目地張貼在餐廳墻上四周。

　　“8月初開始，我們開始引進餐廳運營新模式，目的是在盡可能節(jié)儉的前提下，讓大家都能吃飽吃好。我們一直提倡用餐‘光盤行動’，基本不存在浪費現(xiàn)象。”2020年8月24日，汝州市人社局副局長吳清華在談到職工餐廳現(xiàn)狀時說。

在汝州市人社局餐廳懸掛著“光盤行動”的宣傳標(biāo)語 武振宇 攝

　　“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！辈妥牢拿魇侨祟愇拿鞯目s影，“光盤行動”“文明餐桌”喚起了人們愛惜糧食、反對浪費的意識，弘揚了中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，也培育了新的生活觀、消費觀。越來越多的人成為“反對餐飲浪費”理念的踐行者和傳播者。據(jù)了解，為從源頭上避免浪費糧食現(xiàn)象的發(fā)生，汝州市人社局職工餐廳合理規(guī)劃，把握食材數(shù)量。餐廳根據(jù)上一日就餐人數(shù)預(yù)估食材。同時，餐廳有專門的文明用餐監(jiān)督員，進行“光盤”監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有較多剩飯者會進行提醒，并問詢剩飯原因，是否因飯菜口味不佳導(dǎo)致。

　　正值午餐時分，記者在現(xiàn)場看到，午餐有排骨、饅頭、面條、爆炒肉絲、哈密瓜等，早餐一般有6種菜品供大家選擇，有葷有素。取餐時，餐廳服務(wù)人員會詢問取餐人，并根據(jù)取餐人的需求適量取餐?！拔覀冞€定期進行烹飪技能培訓(xùn)交流，提高飯菜質(zhì)量和口味，杜絕食堂餐桌浪費現(xiàn)象?！眳乔迦A說。

　　12時開始，陸續(xù)有職工來到餐廳就餐；12時20分，打餐高峰已經(jīng)過去?！霸偕冱c、再少點?！闭谌〔偷霓k公室科員趙艷麗要了一葷一素兩個菜，告訴打飯的工作人員給自己少打點米飯?！坝袝r候不太餓，就在打餐時主動跟工作人員說少打一點米飯，或者半個饅頭，打多了吃不了，倒掉太浪費了。”趙艷麗說。

　　“我覺得‘光盤行動’非常好，提倡節(jié)儉，不浪費，也弘揚了中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)?！蓖鯐诓蛷d用午餐，他表示自己當(dāng)過兵，在這方面一直都嚴(yán)格要求自己，每次用餐都不會剩菜剩飯。在回收桶里也只有一些骨頭菜湯?！笆２耸ｏ埇F(xiàn)象真是很少，這么多人吃飯，餐余垃圾連小半桶也沒有，其實已經(jīng)不需要有人監(jiān)督了，我們正準(zhǔn)備取消這一崗位?！陛喼怠拔拿饔貌捅O(jiān)督員”的工作人員如是說。（汝州市融媒體中心記者 溫紅梅 通訊員 武振宇）